يشهد سوق بورصة الدواجن تبايناً في الأسعار بين المزارع والأسواق المحلية، حيث تتأثر أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأحد 19 يناير 2025 بتكاليف النقل وهوامش الربح.
وتظهر آخر التحديثات استقراراً نسبياً في أسعار الفراخ البيضاء والساسو، مع وجود تنوع كبير في المنتجات المصنعة والقطعيات المختلفة.
ويلاحظ أن الفارق السعري بين المزرعة والمستهلك يتراوح بين 5 إلى 15 جنيهاً، وهو ما يعكس تكاليف التوزيع والنقل وهوامش الربح في السلسلة التجارية.
كما يلاحظ ارتفاع أسعار المنتجات المصنعة مثل البانيه والشاورما مقارنة بالدواجن الطازجة، نظراً لتكاليف التصنيع والتجهيز الإضافية.
| المنتج | السعر (جنيه/كجم) |
|---|---|
| الدواجن الكاملة | |
| فراخ بيضاء | 94 |
| فراخ شواية | 83 |
| فراخ بلدي | 120 |
| قطع الفراخ الطازجة | |
| وراك | 103 |
| صدور بالعظم | 155 |
| بانيه | 205 |
| كبد وقوانص | 115 |
| كبده صافي | 135 |
| جناح | 75 |
| هياكل | 60 |
تحليل حركة السوق تشير التقديرات إلى استقرار نسبي في أسعار الدواجن خلال الفترة الحالية، مع توقعات باستمرار هذا الاستقرار خلال الأيام القادمة.
ويرجع ذلك إلى توازن العرض والطلب في السوق المحلي، مع استمرار معدلات الإنتاج المحلي التي تغطي نحو 97% من احتياجات السوق.
القطعيات والمنتجات المصنعة شهدت أسعار القطعيات والمنتجات المصنعة استقراراً نسبياً، حيث سجلت الوراك 103 جنيهات للكيلو، والصدور بالعظم 155 جنيهاً، في حين وصل سعر البانيه إلى 205 جنيهات للكيلو.
ويرجع ارتفاع أسعار المنتجات المصنعة إلى تكاليف التصنيع والتجهيز الإضافية.
توقعات السوق يتوقع خبراء السوق استمرار الاستقرار النسبي في الأسعار خلال الفترة القادمة، مع إمكانية حدوث تغيرات طفيفة تبعاً لعوامل العرض والطلب وتكاليف الإنتاج.
ويشير المختصون إلى أن السوق يشهد حالة من التوازن بين العرض والطلب، مما يساهم في استقرار الأسعار.
إرشادات للمستهلك ينصح الخبراء المستهلكين بمقارنة الأسعار بين المنافذ المختلفة قبل الشراء، والتأكد من جودة المنتجات وسلامة مصدرها.
كما يُنصح بشراء الكميات المناسبة للاستهلاك المباشر لضمان الحفاظ على جودة المنتج.
