شهد قطاع الدواجن في مصر تطوراً نوعياً على عدة مستويات، حيث أعلن عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، عن استقرار ملحوظ في أسعار البيض بالسوق المحلية.
تزامن هذا مع موافقة المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) على إدراج مصر رسمياً ضمن الدول المعتمدة في نظام المنشآت الخالية من إنفلونزا الطيور.
وتتراوح أسعار طبق البيض حالياً في المزارع بين 149 جنيهاً للطبق الأبيض و152 جنيهاً للطبق الأحمر، بينما تصل أسعار الجملة إلى 144 جنيهاً للأبيض و148 جنيهاً للأحمر.
أما المستهلك النهائي، فيحصل على الكرتونة البيضاء بسعر 165 جنيهاً، والحمراء بـ 170 جنيهاً.
وتمتلك مصر بنية تحتية ضخمة في قطاع الدواجن تضم 38 ألف منشأة متنوعة، تشمل مزارع الدواجن ومصانع الأعلاف والمجازر ومنافذ بيع الأدوية البيطرية واللقاحات. وقد نجحت الدولة في اعتماد 40 منشأة داجنة معزولة خالية من أنفلونزا الطيور، مما يمهد الطريق لاستئناف التصدير المتوقف منذ عام 2006.
وتحقق مصر إنتاجاً سنوياً يصل إلى 14 مليار بيضة، مع إجمالي إنتاج في القطاع التجاري يبلغ 1.4 مليار طائر، إضافة إلى 320 مليون دجاجة في القطاع الريفي. ويعود جزء من هذا النجاح إلى مشروع الدواجن التكاملي في الفيوم، الذي بدأ عام 1983 بتمويل هولندي قيمته 12 مليون دولار، ويهدف للحفاظ على السلالات المحلية وزيادة الإنتاج.
ويدعو اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة لإدراج القطاع ضمن برامج التصدير، خاصة مع وجود فائض في الإنتاج يتجاوز احتياجات السوق المحلية، مما يفتح آفاقاً واعدة للتصدير وتعزيز مكانة مصر في الأسواق العالمية.
