سجلت مؤشرات السوق المصري للحبوب حالة من الاستقرار النسبي في تعاملات اليوم الخميس، حيث حافظت أسعار الأرز بنوعيه الشعير والأبيض على مستويات متوازنة، مدعومة بوفرة المعروض وتلبية احتياجات المستهلكين.
وكشفت المتابعة الميدانية للأسواق عن استقرار سعر طن الأرز الشعير الرفيع عند مستوى 16 ألف جنيه، في حين سجل الأرز الشعير العريض 17 ألف جنيه للطن.
أما بالنسبة للأرز الأبيض، فقد سجل النوع الرفيع منه 24,800 جنيه للطن، بينما وصل سعر الطن من النوع العريض إلى 27 ألف جنيه.
ويمثل الأرز في مصر ركيزة أساسية للأمن الغذائي الوطني، حيث يعتمد عليه غالبية المواطنين كعنصر رئيسي في نظامهم الغذائي اليومي.
وتتشابك العوامل المؤثرة في تحديد أسعاره، بدءاً من الظروف المناخية ومروراً بتكاليف الإنتاج وصولاً إلى حركة العرض والطلب في السوق المحلي والعالمي.
وتشير التوقعات إلى استمرار حالة الاستقرار في سوق الأرز خلال الفترة المقبلة، مدعومة بنجاح الموسم الزراعي الحالي في توفير كميات كافية لتغطية الاحتياجات المحلية.
ويراقب المزارعون والتجار والمستهلكون عن كثب حركة الأسعار لاتخاذ قراراتهم الشرائية والبيعية بشكل مدروس.
ويتميز الأرز الأبيض بقيمته المضافة العالية مقارنة بنظيره الشعير، نظراً لما يمر به من عمليات تصنيعية متعددة حتى وصوله للمستهلك النهائي.
وتستدعي هذه المرحلة متابعة مستمرة لكافة المتغيرات الاقتصادية والإنتاجية التي قد تؤثر على استقرار الأسعار في المستقبل.
