شهد السوق المصري استقراراً ملحوظاً في أسعار البيض، حيث أفاد عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، أن سعر كرتونة البيض في المزرعة يتراوح بين 144 جنيهاً للأبيض و148 جنيهاً للأحمر، بينما يصل سعر البيع للمستهلك إلى 160 جنيهاً للأبيض و165 جنيهاً للأحمر حسب بورصة الدواجن الرئيسية الوطنية وبورصة المرشد والحاج منير السقا.
وتكشف الإحصاءات الرسمية عن قوة قطاع الدواجن في مصر، حيث يصل إجمالي المنشآت العاملة في هذا المجال إلى 38 ألف منشأة، تتنوع بين مزارع للدواجن ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ لبيع الأدوية البيطرية واللقاحات.
ويحقق القطاع إنتاجاً سنوياً يصل إلى 14 مليار بيضة، متجاوزاً احتياجات السوق المحلية.
وفي تطور مهم للقطاع، وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) على إدراج مصر ضمن الدول التي تعتمد نظام المنشآت الخالية من مرض إنفلونزا الطيور.
وقد نجحت مصر في تسجيل 40 منشأة داجنة معزولة، مما يفتح آفاقاً جديدة للتصدير بعد توقف دام منذ عام 2006.
وتتميز منظومة الإنتاج في مصر بتكامل القطاعين التجاري والريفي، حيث يصل إنتاج القطاع التجاري إلى 1.4 مليار طائر، بينما يساهم القطاع الريفي بنحو 320 مليون دجاجة.
وفي هذا السياق، دعا اتحاد منتجي الدواجن وزارة التجارة والصناعة إلى سرعة إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير، مشيراً إلى وجود نحو 30 مؤسسة مؤهلة للتصدير.
وتواصل الحكومة جهودها لتطوير القطاع من خلال مشروع الدواجن التكاملي بمحافظة الفيوم، الذي تأسس عام 1983 بتمويل هولندي قيمته 12 مليون دولار.
ويهدف المشروع إلى الحفاظ على السلالات المحلية وزيادة الإنتاج لتلبية احتياجات السوق المحلية وتعزيز فرص التصدير.
