في حملة استمرت أسبوعين.. صحة الإسماعيلية تكثف رقابتها على المنشآت الغذائية المدرسية وتضبط عشرات المخالفات

نجحت محافظة الإسماعيلية في تنفيذ حملة رقابية موسعة على المنشآت الغذائية المدرسية، تندرج ضمن المبادرة الرئاسية “بداية جديدة لبناء الإنسان” وتوجيهات محافظ الإسماعيلية اللواء طيار أ.ح أكرم محمد جلال، وخطة وزارة الصحة والسكان للارتقاء بمنظومة الغذاء المدرسي.

وكشفت الدكتورة ريم مصطفى، وكيل وزارة الصحة، عن تكثيف جهود إدارة مراقبة الأغذية خلال النصف الأول من شهر ديسمبر الجاري، حيث شملت الحملة ثلاثين مؤسسة تعليمية ما بين مدارس ومعاهد أزهرية، بالتنسيق الوثيق مع السلطات التعليمية بالمحافظة.

وفي إطار الإجراءات الاحترازية، تم جمع عشر عينات من وجبات التغذية المدرسية وإخضاعها للتحليل المخبري للتأكد من مطابقتها للمعايير الصحية.

كما امتدت الحملة لتشمل عمليات تفتيش دقيقة على المصانع المسؤولة عن توريد الأغذية المدرسية، مع تشديد الرقابة على 25 منشأة غذائية تقع في محيط المؤسسات التعليمية.

وأوضحت الدكتورة مي سامي، مدير إدارة الطب الوقائي، أن الجهود الرقابية أسفرت عن ضبط وإعدام 25 كيلوجراماً من المنتجات الغذائية التي فقدت خصائصها الطبيعية.

وأضافت أن الحملة نتج عنها تحرير 25 محضراً مخالفاً، منها 19 محضراً تتعلق بمخالفات النظافة، و6 محاضر خاصة بالشهادات الصحية، وذلك وفقاً للوائح وضوابط سلامة الغذاء المعمول بها.

وشددت مدير إدارة الطب الوقائي على استمرارية العمل الرقابي، حيث يواصل مراقبو الأغذية جهودهم في الإشراف والمتابعة الدورية على منظومة التغذية المدرسية، بما يشمل المخازن والمطابخ في جميع المدارس التابعة للإدارات الصحية المختلفة.

ويأتي هذا في إطار الخطة المتكاملة للإجراءات الوقائية الهادفة إلى حماية الصحة العامة للطلاب وضمان سلامتهم.